La avalancha de temas y asuntos post ciclón Maria; complementan criticamente la catástrofe sufrida aquí en Puerto Rico.Si bien no debemos olvidar otros importantes asuntos -sobre todo aquellos de impacto económico, que en este mundo actual permea todo-; hemos de dar paso a las ''profesías'' de esta época. Dentro de la oscuridad, siempre asoma la claridad, y las luces.
De lleno entramos en la celebración que se lleva cabo anualmente, en la mayoria de todos los países. Es una celebración que festejamos millones de personas en el mundo entero. Conmemoramos el nacimiento del niño Jesús. Tambien se dice que Jesucristo nació entre nosotros. Las fuentes explican que el nombre Jesucristo representa la unión del nombre Jesús- que significa Salvador; en unión a Cristo-que significa ungido, nombre griego del Mesías; cuyo nombre representa el personaje prometido por los profetas del antiguo testamento; El esperado por los judíos. El nacimiento del niño Jesús representa la capacidad que tenemos todos nosotros - sin importar posición económica , social, estudios o falta de ellos-;de renovarnos espiritualmente siempre. Durante sus mensajes Jesús habló de bondad, compasión, misericordia y de perdón.¿ El único pecado destacado por Él? La hipocrecía. Rechaza la tendencia al reproche ; a señalar defectos en otros, repudia la burla. ¿La sociedad que visualiza Jesús?-; por sus enseñanzas, interpreto; se trata de una sociedad que no se define como un grupo de personas ''santas y correctas''; frente a otros pecadores y licenciosos. El reino de Jesús nos incluye a todos; su generosidad y compasión es infinita. Su Religión y Etica, es fundamentalmente sanadora . Adicionalmente , y en forma significativa, la enseñanza de Jesús presenta especial consideración y atención a las mujeres; quienes en la época que El vivió y diseminó sus mensajes, las mujeres eran consideradas un mero objeto , e impuras, por sus ciclos menstruales; y disminuidas-porque se mantenían bajo la supervisión y control, del padre primero, y luego de su esposo; quienes tenian el derecho inherente a corregirlas e instruirlas severamente. Él superó esta interpretación cultural de la época, y se separa de esta visión; sus acciones relatadas en la Biblia así lo confirman. A Jesús lo siguieron, y continúan siguiendo hombres y mujeres. Jesús nació en época de Herodes, en una villa de Galilea de nombre ''Ciudad de David''- o Belén; la fecha exacta de su nacimiento se desconoce. El Evangelista Lucas señala varios eventos cotemporáneos al momento.
''No teman : Miren , les doy una Buena Noticia, una gran alegría para todo el pueblo: Hoy les ha nacido en la '' Ciudad de David '', El Salvador, El Mesías y Señor . Esto les servirá de señal ; encontrarán un niño envuelto en pañales y acostado en un pesebre.''
''En ese momento un Ángel apareció y junto a otros ángeles , alabaron a Dios diciendo: GLORIA A DIOS EN LO ALTO Y EN LA TIERRA PAZ.''
nota: ¿Cena de Noche Buena? Ante las circunstancias; algo sencillo , sano y más económico: Guineitos en escabeche con pedacitos pequeños de salchichón> ; Arroz con longaniza de pollo, de Orocovis>espero ya las tengan( o arroz con chorizo español- hay uno bueno y económico -se llama El Quijote, Econo regularmente lo tiene.. Ensalada verde con habichuelas blancas( cocidas, sin su agua de cocción)-los garbanzos tambien quedan bien - junto con Bacalao -Procedimiento:encima de hojas verdes partidas-especie de cama de ''verdes'', se pone la ensalada de habichuelas blancas con bacalao desmenuzado, que sea bacalao filete , sin espinas- a no pasar sustos; para la ensalada se adereza con> : (muy picadito todo)> cebolla roja, pimiento verde (de rellenar), rojo, y amarillo, cilantrillo, aceitunas rellenas y alcaparras( de las pequeñas,) lave las aceitunas y las alcaparras para quitarles la sal del pote,- se añade sal a gusto, pizca azucar, vinagre blanco , limón, y aceite oliva extra virgen - se le ponen dos ajos , se sacan ajos antes servir. De postre: galletitas de coco , con pasta guayaba derretida encima; pedazos de turrones , Si gusta , un bizcocho de frutas, los hay muy buenos a la venta , así como otros postres, con muchas , muchas calorias; y como representan porciones grandes , despues no hay donde guardarlos. Si hay niños( y por los no tan niños , que tambien les gustan); se puede optar por chocolatitos , merenguitos, polvorones, y galletitas de florecitas, ... Al final... café recien colao, , negrito, con anís estrellado o brandy.¿ las bebidas durante la comida?- la que haya, que guste, y según el $ ( yo prefiero el vino con la comida) . Preparar y poner a la vista, una fuente con chinas nevos partidas en rodajas( estan en su pnto en estos días muy buenas se consiguen); uvas, u otras frutas que se tengan. Y una Canasta de un buen pan con ajo.
FELIZ NAVIDAD
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