Me gusta comer algas.
Lo Primero , primero>>> ; una sugerencia y breves comentarios. En la cocina use siempre su imaginación, creatividad, ajustada a su gustos. y por supuesto, al buen comer... Como algas en ensaladas, preferiblemente las algas verdes que parecen spaguetties>> ; con pescados o mariscos, o en una buena ensalada de arágulas, bacalao desmenuzado desalado; cebolla blanca en ruedas finitas, 1/4 pimiento amarrillo partido bien y 1/4 pimiento verde (bells pepers) , alcaparritas non pareilles-ANTES ENJUAGADAS-, aderezadas con un poco vinagre de vino, unas ruedas limón amarillo, un chispito vinagre blanco, y aceite de oliva. -PUEDE AÑADIR ACEITUNAS, PREFIERO LAS KALAMATAS; ÑAME HERVIDO POR EL LADO, O trozos de pana hervida, o YAUTÍA, O TOSTONES DE PANA. Tambien añadir bandeja de espárragos blancos, con un poco de perejil ,aceite y vinagre encima; y un buen pan- sin bromato- con ajo. En vez bacalao puede utilizar salmon ahumado -compro la marca Panamei-Smoked atlantic salmon -advierto es bastante salado-¡y, hay que cuidarse del consumo de sal en exceso !
Cada vez se hace más dificil CONSEGUIR algas, y cuando se encuentran, es "un poquitito"; no son frescas; y carísimas>>>. NO PUEDO REPRIMIR UNA VEZ MAS MI QUEJA>>>aunque no se hable de la inflación galopante que padecemos, sobre todo en lo que respecta a los alimentos-que cada día ,y al menos tres veces al dia se consumen, por lo caros y escasos a veces, cada vez es más dificil consumir una dieta sana. A eso hay que añadir la cantidad de comida que hay que desechar, no porque sobre; sino porque, o se dañan rapidamente; o porque mezclan alimentos en buen estado con otros dañados en el mismo paquete...; costumbre demasiado repetida.
Volvamos a las ALGAS-Existen muchas clases de algas.
* Y Sepan que existen desde mucho antes del principio de la humanidad; se consideran un componente fundamental de los mares; conectan la inmensidad del mar con la grandeza de la madre tierra.
*Mitos, leyendas,y la poesía a través de la historia,han utilizado las algas para presentarlas como la vida debajo del agua,ayudando al ser humano a comprender ese mundo inmenso submarino.
*Se supone que las algas traigan la buena suerte y la abundancia.
Principio fundamentado en que así como el mar y los oceanos son vastos, y esconden grandes tesoros en sus mundos submarinos; por existir un gran vínculo entre el reino del mar y la grandeza de la tierra ; se conjuran los espíritus de cobijo de las profundidades del mar con las energías y bendiciones de la madre tierra.
*El gran simbolismo de las algas es LO QUE CRECE DEBAJO DE LA SUPERFICIE.
Así como estas plantas-las algas- crecen y benefician desde debajo de la superficie ; las personas pueden tener o poseer desconocidos atributos e inspiraciones que le son desconocidos a sí mismos, o que otros no los identifiquen, o no hayan tenido la oportunidad de demostrarlo y desarrollar; . porque estan ocultos debajo en su subconsciente; pero son los que DISPARAN INICIATIVAS Y CREACIONES; y estan Ahí para ser descubiertas,estimuladas, y para que sean de beneficio a otros...
Nuestro sistema educativo debe comer muchas algas y tenerlas a disposición e inspirarse en ellas-¿una charca con algas en cada escuela?, quizás... tambien , todo nuestro gobierno.
*BENEFICIOS>>las algas contribuyen al proceso de fotosíntesis del planeta tierra, proveyendo para con todo lo ecológico; representan el signo esencial de la vida. Las camas(beds ), de algas tienen un valor estimado anual de 3.8 billones de dólares, lo que significa que son un rival respetable de los bosques.
´El gran tapiz que representa la existencia, se conjuga en las algas...; las algas tienen un valor fundamentalísimo´
NEGATIVOS
*Las algas pueden causar daños; si no se controla su propagación; son plantas invasivas que se propagan rapidamente, pueden dañar el balance natural de ecosistemas marítimos ; pueder ser contaminantes, algunas no se deben consumir; y en las playas, pueden convertirse, cuando se propagan en exceso; en una gran molestia.; tambien para embarcaciones.
*En la aquacultura, a pesar usarse las algas con éxito para varios propósitos-alimentos, cosméticos, y biofuel-su rapida propagación -si no se controla- puede llegar a destruir todas las facilidades de la aquacultura